●プロフィール
●1989年東京農工大学農学部農芸化学科を卒業後、ビール会社に入社。グループの飲料会社にて、清涼飲料全般の新商品開発、コーヒーブランドのマーケティング(商品企画、広告制作、消費者販促)、消費者行動研究、食品素材開発、食品素材の機能性研究、新規事業開発等を実施。朝専用缶コーヒーの企画開発や最も歴史のある透明炭酸飲料のリニューアルで、低迷していた飲料事業の飛躍的な売り上げアップ・立て直しに貢献。
●持株会社では、M&Aセクションにて豪州・東南アジア案件のM&AでのDD・PMI、グループ企業への技術支援、CSR部門では環境対応業務(GHG排出量管理・削減施策、環境配慮商品の開発推進、環境アンケート対応、LCA、ISO14001の立ち上げ等)、技術広報部門にてHPの運営・コンテンツ作成、広報誌や映像制作等を実施。
●研究子会社では、新規事業開発部長としてベンチャー投資による新規事業開発、オープンイノベーションによるアカデミアやスタートアップとの協業、投資先の事業伴走を進める。
●その後、大手菓子メーカーにて飲料カテゴリー・ベビー食品カテゴリーのマーケティング部長として新商品企画、販促企画を進め、カテゴリーのP/Lをマネジメント。
●資格
技術士(農業部門・農芸化学) 第93877号
危険物取扱者甲種
J.C.Q.A. コーヒーイントスラクター1級
SCAJ アドバンストコーヒーマイスター
日本茶インストラクター協会 日本茶インストラクター
1級カラーコーディネーター(商品色彩)
AFT 1級色彩コーディネーター
実績など
論文
●日本微量元素学会誌 17(1),11-16(2006) バナジウム含有天然水の糖尿病改善作用における考察
●Cytotechnology No.55,135-142(2007) In vitro and in vivo anti-allergic effects of 'benifuuki' green tea containing o-metylated catechin and ginger extract enhancement
●日本食品素材研究会誌 12(1),34-36(2009) 「べにふうき」緑茶のアレルギー症状低減作用 等
表彰・学会発表
●「日本果汁協会 2007年 技術賞」 乳酸醗酵野菜汁の免疫賦活作用
●「日本清涼飲料研究会 2007年 奨励賞」 「べにふうき」緑茶の機能性と安定製造
●「LCA日本フォーラム 2017年 奨励賞」 アサヒグループの環境負荷低減に向けたLCAの活用
●日本薬理学会、応用薬理シンポジウム、日本食品化学工学会 等にて報告
マーケティング・開発
●2003年のヒット番付にも掲載された「朝専用缶コーヒー」を企画し大ヒット
●缶コーヒー・炭酸飲料・果汁飲料等のヒット商品を開発
●清涼飲料水全般の商品開発
●機能性乳酸菌の開発、醗酵素材の開発、機能性食品素材の開発 等